photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Contrôle de températures matérielles, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, Missions secondaires : - Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement), - Préparation des pique-niques - production de repas, buffets (extras), - Production de repas pour des animations découvertes, - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profil souhaité : - Expérience similaire en restauration collective/scolaire souhaitée - Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux, - Capacité à rendre compte, - Ponctuel, assidu, organisé[...]

photo Responsable d'animation en centre de vacances

Responsable d'animation en centre de vacances

Emploi

Méolans-Revel, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Ton rôle en quelques mots : Tu es le moteur de l'ambiance du village vacances : tu coordonnes, tu animes, tu inspires. À la croisée entre management, animation, relation client et coordination d'équipes, tu garantis une expérience mémorable à chaque séjour. Tu fais partie intégrante d'une équipe composée de 6 autres responsables de service chapotés par moi-même ton Directeur résolument tournée vers une approche collaborative du travail. Dans une volonté de continuité d'un service qui se veut une des pierres angulaires de l'accomplissement de nos objectifs (et donc de notre réussite), nous avons besoin que tu sois une personne d'expérience capable d'appréhender ce poste et son environnement montagne/nature prenant en compte notre histoire mais aussi en marquant l'avenir de ton empreinte. Ce que tu vas faire concrètement Tout au long de l'année, nous accueillons une diversité importante de clients, des groupes scolaires (classes de découverte, classes de Neige..), des groupes Adultes (Excursionnistes, randonneurs, danseurs.), des familles. Tu vas donc devoir t'adapter à l'ensemble des besoins de nos clients avec un maître mot, anticipation. Voici donc les points importants[...]

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